香薷的功效和药膳

【药用】

本品为唇形科植物海州香薷的全草。

【性味与归经】

辛，微温。入肺、胃经。

【功效】

发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。

【临床应用】

1.用于夏季感冒风寒
香薷发散风寒，有发汗解表作用，但多用于夏季贪凉，感冒风寒所引起的发热、恶寒、头痛、无汗等症，往往与藿香、佩兰等配合应用。
2.用于呕吐、腹泻等症
香薷有祛除暑湿的作用，故适用于暑季恣食生冷、湿阻脾胃所引起的呕吐、泄泻，可配合扁豆、黄连、厚朴等同用。
3.用于水肿、小便不利等症
香薷利小便、消水肿，可单独应用，也可配白朮同用以健脾利水。

【处方用名】

香薷、陈香薷、香茹（洗净，晒干，切碎用）

【一般用量与用法】

一钱至三钱，煎服。

【按语】

香薷既能发汗解表，又能祛暑化湿，故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症，是一味常用的药品。本品虽能祛暑，但性温辛散，多适用于阴暑病症，前人说：「夏用之用香薷，犹冬月之用麻黄。」故在临床用于祛暑解表时必须具备怕冷及无汗的症候。如属暑湿兼有热象的，可配黄连同用。至于暑热引起的大汗、大热、烦渴等症，就不是本品的适应范围了。

【方剂举例】

香薷饮（《和剂局方》）香薷、厚朴、白扁豆。治暑月感冒，腹痛下痢。
薷朮丸（《深师方》）香薷、白朮。治暴水、风水、周身皆肿。

【文献摘录】

《别录》：「主霍乱腹痛吐下，散水肿。」
《本草纲目》：「暑月乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛发热恶寒，烦燥口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药以发越阳气，散水和脾。」