什么是烊化？烊化是什么意思？
食疗菜谱网
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2年前 (2022-12-30)
烊化
煎药方法之一。指胶质或粘性大而易溶的药物，如阿胶、饴糖、蜂蜜等，容易粘锅煮焦，且易粘附他药而影响药物有效成分溶解。故应在其他药煎好后，才放入去渣的药汁中微煮或趁热搅拌溶解。
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