中药怎么煮

中药怎么煮？我们看一下新版十四五中医教材《中药学》中的描述：

中药汤剂煎煮法

汤剂是中药最为常用的剂型之一，自商代伊尹创制汤液以来沿用至今，经久不衰。汤剂的制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。
1.煎药用具
以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜、铁、铝等金属锅具，以免发生化学变化，影响疗效。
2.煎药用水
古时曾用长流水、井水、雨水、泉水、米泔水等煎煮，现在多用自来水、井水、蒸馏水等，但总以水质洁净新鲜(符合饮用水标准)为好。
3.煎药火候
有文火、 武火之分。文火，是指使温度上升及水液蒸发缓慢的火候;而武火，又称急火，是指使温度上升及水液蒸发迅速的火候。
4.煎煮方法
首先将药材浸泡30~60分钟，用水量以高出药面为度。中般中药煎煮2次，第二煎加水量为第工煎的1/3~1/2。两次煎液去渣滤净混合后分2次服用。煎煮的火候和时间，要根据药物性能而定。一般来讲，解表药用清热药宜武火煎煮，时间宜短，煮沸后煎3~5分钟即可，补益药需用文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30~60分钟。某些药物因质地不同，煎法比较特殊，处方上需加以注明，归纳起来包括先煎、后下、包煎、另煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水等不同煎煮法。

中药的服药方法请参考：
中药服药方法