椰蓉的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

椰蓉是用椰子的果肉制成的，将椰子的果肉绞碎即可做成椰蓉，营养丰富，奶香浓郁，口感柔嫩滑脆。

【营养价值】

椰蓉富含癸酸、棕搁酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种留醇物质。

【食疗功效】

椰蓉具有补益脾胃、杀虫消疮之功效。椰肉中富含的营养成分不仅可以补充机体的营养，还具有美容、防治皮肤病等功效。

【饮食禁忌】

老少皆宜。每餐20-30克。椰蓉常用来做西餐的馅料，也可代替糖调节食物的味道。糖尿病、心脑血管疾病患者慎食，内热盛、长期睡眠不佳、爱吃油炸食物、易发脾气、口干舌燥者应少食。