蛤蜊的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名海蛤、文蛤、沙蛤。蛤蜊是海中蛤类食物的统称，有文蛤、海蛤、青蛤、沙蛤、沙喇、吹潮等不同种类。在中国沿海各地均有，其肉可食，味鲜美，营养丰富。

【营养价值】

蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、碘、澳盐等。

【食疗功效】

蛤蒯性寒，味咸，具有滋阴润燥、利尿化痰、软坚散结的功效，用于瘤瘤、痔疮、水肿、痰积等病症。

【饮食禁忌】

体质虚弱、营养不良、阴虚盗汗、肺结核咳嗽咯血、高血脂症、冠心病、动脉硬化、黄疽、瘤瘤瘤病、淋巴结肿大、甲状腺肿大、痔疮、糖尿病、红斑性狼疮、干燥综合征、尿路感染等病症患者以及醉酒之人适宜食用。蛤蜊性寒，受凉感冒、体质阳虚、脾胃虚寒、腹泻便溏、寒性胃痛腹痛等病症患者以及女子月经来潮期间及妇人产后不宜食用。