沙棘的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名沙枣、大尔卜兴、酸刺、醋柳果。沙棘属胡颓子科植物。

【营养价值】

沙棘含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、烟酸等。

【食疗功效】

沙棘性温味酸涩，具有活血散淤、化痰宽胸、生津止渴、清热止泻之功效，主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。
沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

【饮食禁忌】

沙棘汁含有大量的维生素C和多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，尤其适宜脾胃不好者食用。沙棘性温，体湿热甚者不宜食用。