瓠瓜的食疗功效和饮食禁忌

食疗菜谱网 · 浏览 320 · 点赞 0 · 3年前 (2022-04-18)

又名葫芦、壶卢、腰舟、扁蒲、长瓠。瓠瓜是为葫芦科植物瓠瓜的果实。

瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素C、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。

瓠瓜性寒，味甘，具有清热、解暑、利水消肿、止渴除烦、通淋散结之功效。此外，胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成；而且，瓠瓜中含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。

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