狗肉的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名犬肉、地羊肉。狗肉是犬科动物狗的肉。狗肉是膳食中的珍品。俗语说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”它和羊肉都是冬季的大辛卜之品。

【营养价值】

狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A 、维生素B2 、维生素E 、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。

【食疗功效】

狗肉味咸、酸，性温，有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。

【饮食禁忌】

狗肉适宜肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、水肿、阳疾等患者食用。狗肉属热性食物，凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。不宜在夏季食狗肉，而且一次不宜多吃。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。另外，大蒜、杏仁和鲤鱼不可与狗肉同食。