槟榔的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名干枣、儿槟。中国海南省及台湾省南部盛产槟榔，广西、福建、云南南部亦有产，它的未成熟果实即枣儿槟榔，热带民族多用来当茶果供宾客。

【营养价值】

槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱等；其脂肪油中含月桂酸、棕搁酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等；此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。

【食疗功效】

槟榔性温，味甘、微苦涩，具有消食、醒酒、宽胸腹、止呕恶之功效。槟榔肉浸液在试管内对茧色毛癣菌等皮肤真菌有不同的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒有一定抑制作用。嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化、增进食欲。

【饮食禁忌】

槟榔适宜患有肠道寄生虫病、胸隔满闷、痞胀呕吐、脚气病，以及青光眼、眼压增高者食用；适宜过食肥甘油腻、醉酒之人食用。中虚气弱以及病后产后者忌食。泻后、疟后虚痢患者切不可用。