感冒的食疗和饮食禁忌

【 疾病介绍】

感冒，俗称伤风。根据发病季节或症状不同，中医通常将其分为风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒等类型。风寒感冒多表现为怕冷、发热轻、无汗、头疼全身痛、声重、喉痒咳嗽、痰白清稀、四肢酸痛、苔薄白而润、脉浮、鼻塞流清涕、舌苔薄白。
风热感冒者发热不怕冷、口干欲饮、身体有汗、头痛、咽喉疼、咳嗽痰为黄稠脓性痰、舌苔微黄。
暑湿感冒的临床症状为发热重、头晕且涨、心中烦热、身倦无汗、口渴喜饮、时有呕恶、小便短黄、舌苔黄腻、脉濡数。
感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软食物，忌吃油腻、钻滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。对于风寒感冒者的治疗宜辛温解表、宣肺散寒，宜吃具有辛温、发汗、散寒之品，忌吃生冷性凉食物。
对于风热感冒者，治疗宜辛凉解表、宣肺清热，宜吃辛凉疏风、清热利咽食物，忌吃辛辣性热食物。
对于暑湿感冒者的治疗宜清暑解表、芳香化浊，宜食清淡利热食物，忌食辛辣温热食物。

【 食物治疗】

患有感冒的人，包括风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒患者，适宜分别按己所需选用下列食物。
1 ．梨子：性凉，味甘，具有生津、清热、化痰之功效，适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时食用。用生梨1 个，洗净连皮切碎，加冰糖炖水服。
2 ．绿豆：具有清热、消暑之功效，炎夏酷暑的风热感冒之人，食之最宜。
3 ．西瓜：性寒，味甘，具有清热、解暑之功效，夏天风热感冒者宜食之。
4 ．生姜：性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风之功效，适宜风寒感冒者食用。
5 ．葱白：性温，味辛，具有调节体温、促进排汗之功效，可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。身体虚弱或年老体弱之人受凉感冒后，最适宜用葱白3 一5 根，同大米煮成稀薄粥，频频食用。
6 ．金银花具有清热之功效，中医常用以治疗风热感冒。
7 ．红薯：具有生津、止渴之功效，可生吠或煮食。《 陆川本草》 记载：“生津止渴，治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦

【 食物禁忌】

患有风寒感冒者不宜食用下列食物。
1 ．蚌肉：性大凉，外感风寒之人忌食。《 随息居饮食谱》 中指出：“多食寒中，外感未清者皆忌。”
2 ．柿子：性寒，味甘涩。风寒感冒者宜吃辛温散寒食品，切忌寒凉之物。柿子大凉，性涩，食之寒邪不易外去，故当忌食。《 本草经疏》 中早有告诫：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《 随息居饮食谱》 亦云：“… … 外感风寒，· ，· … 皆忌之。”同理，柿饼亦不可吃。
3 ．芡实：性平，味甘涩，无论风寒感冒或是风热感冒初起，只宜辛散之物，忌食酸涩敛牙日之品，故当忌之。
4 ．百合：性平，味甘、微苦，具有润肺、止咳之功效，但风寒感冒、外邪未解、咳嗽痰多者忌食。正如《 本草正义》 中说：“风寒外束，肺气不宣之咳，尤为禁品。而世俗或以百合通治外感之嗽者，又未免寒降遏伏，反令肺气窒塞，外邪无从宣泄矣。”

患有风热感冒的人不宜食用下列食物。
1 ．桂圆：性温，味甘，具有温补气血之功效，故风热感冒者忌食。《 本草汇言》 中指出：“甘温而润，恐有滞气，肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”
2 ．大枣：性温，味甘，具有补气、养血之功效，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食。《 本草经疏》 亦云：“患痰热者不宜食。”
3 ．荔枝：性温，味甘酸。风热感冒发热者忌食。《 食疗本草》 中指出：“多食则发热。”《 本草纲目》 也认为：“火病人尤忌之。”
4 ．鸡肉：甘温补益之物，感冒期间忌食补品，以防闭门留寇。《 医林纂要》 中曾说，鸡肉“肥腻奎滞，有外邪者皆忌食之”。《 随息居饮食谱》 亦云：“凡时感前后… … 皆忌之。”5 ．甲鱼：具有甘润、滋腻之功效，但也具有敛邪之弊端，多食易加重上呼吸道感染者的病情，使表邪不易疏解，感冒难以治疗，咳痰不易清除。任何感冒患者都不可食用。正如《 随息居饮食谱》 中所言：“时邪未净者，切忌之。”
此外，风热外感者还不宜食用下列食物：羊肉、牛肉、辣椒、人参、黄茂、大茵香、小茵香、鹅肉、阿胶、生姜、肉桂等。