骨质疏松的食疗和饮食禁忌

【疾病介绍】

所谓骨质疏松症，是指人体骨质发生病变的一种疾病症状。骨质是骨骼的主要成分，可分为骨密质和骨松质。但骨质疏松发生时，骨骼失去支撑功能，无力承受重负，稍受外力磕碰即断裂、粉碎，骨折的概率增加。其症状主要表现为：骨质内部出现吸收、消溶、骨质变薄等现象，而且其间也出现大小不等的孔隙，呈现中空、疏松等。主要原因有钙的摄人不足，高蛋白高脂肪饮食，酸性食物的影响，以及过多地食用蔗糖、盐、酒精和叻口叫卜因，等等。
为防治骨质疏松症，在使用药物治疗的同时，还要在饮食方面加强治疗。在日常膳食中做到食物多样化，主食与副食、荤菜与素菜、粗粮与细粮互相搭配的平衡膳食可以防止蛋白质、磷等过高或过低的摄人；多吃碱性食物，因为碱性食物可以防止钙的流失，一般素食多为碱性食物；多吃高钙食物。

【食物治疗】

患有骨质疏松症者适宜食用牛奶、奶制品、虾皮、虾米、鱼（特别是海鱼）、动物骨、芝麻酱、豆类及其制品、蛋类及某些蔬菜等。

【食物禁忌】

患有骨质疏松症者需要忌食苹果、梨等酸性食物忌白糖、冰糖及各种含糖量高的食物；忌辣椒、辣酱、花椒、白酒、咖啡等辛辣激性食物；还要忌含盐量高的食物。