栗子烧鸭块_肾阴虚腰痛、水肿、咳嗽、劳热骨蒸

原料：

鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。

做法：

1、将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫，栗子去皮。
2、将鸭块放在锅内，加鸡汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时，加入栗子，继续焖30分钟。
3、将焖好的鸭块放在圆盘里，栗子围边，用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和栗子上即成。

食疗功效：

适宜于因肾阴虚引起的腰痛、水肿、咳嗽，劳热骨蒸等症。

食物功效分析