油炸山楂糕_消食化积、高血脂、活血化瘀

原料：

山楂糕500克，鸡蛋3个，熟猪油500克，淀粉、面粉、白糖适量。

做法：

山楂糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条，鸡蛋磕入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调成稠糊。锅置于火上烧热，倒烧猪油，油热后将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖即成。

食疗功效：

消食化积。适宜于消化不良的患者，尤其是小儿食积者食用，也可作为降血脂、活血、散瘀思者的食疗膳食。

中药材功效分析

食物功效分析