虫草全鸭_滋阴壮阳

原料：

冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。

做法：

1、将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉。
2、冬虫夏草用温水洗净，生姜、葱切好待用。
3、将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内加入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好，用湿棉纸密封盆口，上屉蒸约2小时。
4、出屉后去掉棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。

食疗功效：

补胃肾，益精髓。适宜于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸软、久虚不复等症。

中药材功效分析

食物功效分析