冰糖莲子_宁心安神、补肾健脾

原料：

鲜莲子300克，冰糖200克，白糖200克，金糕30克，桂花卤少许。

做法：

1、将莲子用水浸泡，胀发后用温水洗二三遍，倒入碗中加上开水（以漫过莲子为宜）上屉蒸50分钟左右取出备用。
2、把锅置于火上，加2000克凉水，开锅后将冰糖、白糖一齐下入，开锅后撇去浮沫。
3、然后用干净白布将糖水过滤，将莲子倒入海碗，将金糕切成小丁撒在莲子上，加入桂花，再将过滤好的糖汁浇入即成。

食疗功效：

补肾健脾，养心安神。适宜于脾虚泄泻、遗精，崩漏带下、心烦不寐、多梦易醒、心火尿赤、淋浊涩痛等症。

中药材功效分析

食物功效分析