麻酱牛腰片的做法和食疗功效_肾虚

原料：

牛腰子400克，黄酒20毫升，芝30克，葱节、酱油各40克，姜块5克，胡椒粉l克，香油25克，青蒜丝5克。

做法：

1、将牛腰子外部的膜撕去，用刀一剖两片，去掉白色的腰燥，洗净，切成小薄片，放在清水中漂清；姜块洗净，去皮，拍松。
2、炒锅上旺火，倒人开水烧沸，下姜块、葱节、黄酒，煮片刻，倒人腰片，迅速搅散，见腰片变色断血，立即倒人漏勺沥去水，去葱、姜，放碗中，加入芝麻酱、味精、酱油、胡椒粉、青蒜丝、香油拌匀，装盘上桌即成。

用法：

佐餐食用。

食疗功效：

适用于肾虚气衰。

中药材功效分析

食物功效分析