鱼肚川穹汤的做法和食疗功效_头痛

原料：

鱼肚40克，川穹15克，葱白25克，精盐2克，黄酒10毫升，清汤500克，熟猪油15克，味精1.5克。

做法：

1、首先把鱼肚用温水浸泡（约8小时左右），然后放入沸水中微火煮约2小时，离火，焗2小时。
2、汤冷后烧开，再炯2小时。鱼焗炯透后，洗去豁液，放人清水中漂洗干净。
3、待鱼肚发亮，有弹性时，再切成片。将鱼肚片放入锅里，川穹用布包好也投入锅内，放入适量清汤，用中火烧沸后，再投入葱白、熟猪油。出锅前加入味精、精盐。

用法：

食用时再冲入黄酒即成。

食疗功效：

川穹性温味辛，有活血行气、散风止痛等功效，可用于治疗偏正头痛诸症。鱼肚性平，味甘，有补肾益精、滋养筋脉、养血止血等功效。可用于治疗风寒型及血虚型头痛。

中药材功效分析

食物功效分析