山药炖瘦肉的做法和食疗功效_健脾胃、清肺热、糖尿病

原料：

山药20克，猪瘦肉100克，白萝卜200克，胡萝卜200克，姜5克，葱10克，味精2克，料酒10毫升，精盐10克，胡椒粉2克。

做法：

1、白萝卜、胡萝卜洗净，切成3厘米见方的山药切点猪肉切3厘米见方的块，姜、葱洗净，姜拍松；葱切段。
2、将猪瘦肉、胡萝卜、白萝卜、料酒、葱、姜、山药同放入炖锅内。
3、将锅置大火上，加水烧沸，再用小火炖40分钟，调人精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

用法：

供佐餐食用，每日1次最佳。

功效：

该药膳具有健脾胃、清肺热之功效。
糖尿病患者适宜食用，而患有实邪病症者不宜食用。

中药材功效分析

食物功效分析