番茄烧牛肉_滋养强壮、慢性肾炎

原料：

牛肉2500克，番茄250O克，酱油50克，白糖10克，精盐5克，葱花2.5克，料酒2.5毫升，姜丝、素油各少许。

做法：

1、把牛肉洗净，切成方块；番茄洗净，去皮去子，切成块。
2、然后把锅置火上，放油，烧热，放姜葱丝煸炒，下入牛肉煸炒几下，烹人料酒，加入水（浸没牛肉），放精盐、白糖，烧至熟，再加人番茄烧至人味，出锅即成。

食疗功效：

平肝清热，滋养强壮。番茄性凉，味酸、甘，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效；牛肉营养丰富，其性温，味甘、咸，有补脾和胃、益气增血、强筋健骨等功效。将二者合烹食，对慢性肾炎有疗效。

食物功效分析