三七蒸乳鸽的做法和食疗功效_活血、补气血、冠心病

原料：

三七5克，乳鸽1只，红花6克，葱10克，姜5克，料酒10毫升，精盐3克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克，鸡汤200毫升。

做法：

1、把三七打成细粉，红花择去杂质；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切丝，葱切段，菜胆切成4厘米长的段。
2、把乳鸽放入蒸杯内，加人料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌渍30分钟，放入三七、红花、菜胆。
3、把蒸杯置蒸笼内，用大火大汽蒸约50分钟即成。

用法：

供佐餐或单食，每日l次。孕妇不宜食用。

功效：

该药膳具有活血化淤、滋补气血之功效，适宜淤阻心络型冠心病患者食用。

中药材功效分析

食物功效分析