薤白粥的做法和食疗功效_慢性肠炎、冠心病、心绞痛

原料：

薤白10~15克（鲜者30~50克）, 粳米100克。

做法：

取薤白同粳米煮粥。

用法：

可供早晚餐温热食。

功效：

宽胸，行气，止痛。适用于老人慢性肠炎、菌痢以及冠心病胸闷不适或心绞痛。
《本草纲目》记载：“赤白痢。用薤白一把，同米煮粥吃。”
在唐代的《本草拾遗》里也有记载，就是说对于热毒的痢疾就用薤白一握拿来煮粥，或者作为菜肴佐餐用，就类似我们这种大蒜。
当代有名的中医学家蒲辅周先生，他在他的临床经验集里边有这样的一个经验，就是说他年轻的时候，曾经有一次患痢疾，这个是细菌性的痢疾，好象常用的治疗痢疾的方他都用了，效果不明显。他突然想到了古代本草上就用薤白一味药来治疗痢疾，最后他就用薤白一味药，马上就收到了明显的疗效。所以后来呢，他在后来的临床实践当中，治疗痢疾，他很喜欢在治痢疾的方当中加薤白。

中药材功效分析

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