萝卜炖牛肉_营养不良、贫血、术后、口腔溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎

原料：

牛肉400克，胡萝卜200克，白萝卜200克，精盐8克，酱油20克，味精3克，姜15克，料酒15毫升。

做法：

1、牛肉切成3厘米见方的块，胡萝卜和白萝卜均削去皮，切成滚刀块，悼水待用。
2、牛肉人锅，加姜、料酒、酱油、水，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火炖至将烂，加胡萝卜、白萝卜、盐、味精，炖至牛肉软烂，萝卜熟透即成。

用法：

佐餐食用。

功效：

健脾胃，补虚弱。营养不良、贫血、术后恢复期、口腔溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎等病人均宜食用。

食物功效分析