火腿冬瓜猪骨汤的做法和食疗功效_补中益气、养血健骨

原料：

熟火腿75克，冬瓜250克，猪骨头500克，精盐4克，味精2克，葱2根，姜3片，料酒少许。

做法：

1、将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。
2、再将熟火腿切成同样大小的片，备用。
3、把猪骨头，葱姜放入煲内，加入适量清水用大火煮沸，撇去浮油，加人料酒，然后改用小火喂2小时。
4、待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱姜，放人冬瓜，再煮3~5分钟即熟。用精盐和味精调好味，盛人大汤碗覆上火腿片即可。

用法：

喝汤。

功效：

补中益气，养血健骨。

食物功效分析