苦菜烧肉片的做法和食疗功效_咳嗽、消渴、痢疾、黄疽、痔漏、便秘

原料：

苦菜250克，猪肉150克，葱花、姜末各10克。

做法：

1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅悼一下，捞出洗去苦味，切段；
2、猪肉洗净切片；料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗内，搅匀成芡汁；
3、锅烧热，下猪肉蝙炒，倒入芡汁烧至肉熟人味，再投入苦菜烧至入味，出锅即成。

功效：

清热解毒，滋阴润燥。适用于阴虚咳嗽、消渴、痢疾、黄疽、痔漏、便秘等病症。

食物功效分析