凉拌苦菜的做法和食疗功效_痢疾、黄疽、血淋、痔瘦、疗肿

原料：

苦菜500克，蒜泥10克。

做法：

将苦菜去杂洗净，入沸水锅悼透，迅速捞出洗去苦味，挤干水切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

功效：

清热解毒，凉血止痢。适用于痢疾、黄疽、血淋、痔瘦、疗肿等病症。

食物功效分析