芝麻拌菠菜的做法和食疗功效_便秘

原料：

菠菜500克，熟芝麻仁25克，香油20克，盐5克，味精2克。

做法：

1、菠菜切去根，掐去老叶，用水洗净。
2、锅置火上，倒人水，烧开，下入菠菜略烫一下，捞出，用凉开水浸凉，沥干水分。
3、将菠菜切成4厘米长的段，放入盘内，加入精盐、味精、香油，撒上芝麻，拌匀即成。

用法：

每日1剂，连服5天。

功效：

补益肝肾，润肠通便。菠菜性凉味甘，有养血止血、敛阴润燥，下气通肠功效。
芝麻性平，味甘，有补益肝肾、润肠和血等功效。此方对病后便秘、老年肠燥便秘有很好的疗效。

食物功效分析