银耳鹤鹑蛋的做法和食疗功效_便秘、咯血、口干舌燥

原料：

银耳15克，鹤鹑蛋10个，冰糖少许。

做法：

1、将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。
2、将鹤鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。
3、用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放人银耳、鹤鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛人碗内即成。

功效：

清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。

食物功效分析