五味大肠的做法和食疗功效_血痢、便秘
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3年前 (2022-02-23)
原料：
大肠头、糖色、盐、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、芫姜末、葱姜蒜末适量。
做法：
1、大肠洗净煮熟，晾一晾，切一指高的墩状。
2、锅内下葱姜蒜末炒香，烹醋加大肠、糖色、盐及适量鲜汤，小火喂至汤汁剩1/3 , 撒砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉，淋花椒油放人芫姜末即成。
3、然后调入味精、白糖，淋入麻油蝙炒数次，出锅入碟即可。
用法：
作为菜肴食用。
功效：
对血痢、便秘等肠道疾病有良好的食疗效果。
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