百合牛肉的做法和食疗功效_润肺止咳
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3年前 (2022-02-18)
原料：
牛肉350克，百合50克，葱段10克，蒜泥5克，白糖10克，细盐3克，湿淀粉5克，鲜汤500克，姜片3克，八角2枚，酱油15克，黄酒15 毫升，花生油40克，味精2克。
做法：
1、把牛肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、烧热锅，放油20克，待油烧至7成热时，下葱、姜、蒜泥爆香。
3、再放牛肉蝙香后，烹黄酒，下糖、酱油、盐，稍煽后，加八角、鲜汤、百合，使牛肉淹没，用小火炖2小时至酥，然后用旺火收汁，拣去八角，放味精，再用湿淀粉勾芡，淋油上盆。
用法：
作菜肴食用。
功效：
润肺止咳。
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