尖椒炒猪皮的做法和食疗功效_清心利肺

原料：

猪皮300克（先用水煮5 分钟，然后用钳子把毛除干净）。红尖椒50克，青尖椒100克，蒜、大葱、花椒、鸡精、盐等适量。

做法：

把辣椒、猪皮切成丝。锅内烧热油，放入蒜、花椒爆香，倒人猪皮炒，加上一点水水焗10分钟后装入盘中。
用少许油炒熟辣椒，再倒人煮好的猪皮翻炒片刻，撒上调味品即可。

用法：

佐餐食用。

功效：

清心利肺。

食物功效分析