枸杞蒸蛋的做法和食疗功效_血虚头痛

原料：

鸡蛋2 个，枸杞15克，熟猪油40克，精盐、酱油、湿淀粉各适量。

做法：

鸡蛋入碗中打散，加精盐、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞沸水浸胀；蛋糊入笼，沸水大火蒸约10 分钟，撒上枸杞蒸5 分钟；另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

用法：

佐餐服食。

功效：

补养阴血。适用于血虚头痛。

中药材功效分析

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