绍酒甲鱼_滋阴补肝肾、舒筋活血、补骨髓

原料：

甲鱼1只（约重400克），香菇6只，瘦猪肉100克，绍酒50克，大蒜1瓣，葱、姜、盐、生粉适量。

做法：

甲鱼洗净切块，肉切片，用盐水、生粉拌和。锅内加油，烧至七成热，爆香蒜末、姜片后，放入甲鱼块，加盐煸炒片刻，盛于瓦钵内，猪肉片码于甲鱼块上，加绍酒清蒸30分钟，然后放上香菇再蒸30分钟，起锅前加葱，猛火蒸5—10分钟。

食疗功效：

滋阴补肾，补肝除痨热，消脾肿，舒筋活血，补骨髓。

中药材功效分析

食物功效分析