银耳乌龙汤_病后体虚、肺痨咳嗽

原料：

银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。

做法：

1、银耳用温水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。
2、把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克、味精和料酒，把银耳、海参片放入汤内。
3、用小火煨5分钟，捞入汤碗中，另起锅，放入清汤750克、盐2克、味精和料酒7克，汤烧开撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。

食疗功效：

适宜于久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽、老年性喘息等症。

食物功效分析