麻酱腰子的做法和食疗功效_肾虚水肿

原料：

猪腰子750克，芝麻酱50克，细盐5克，白糖5克，味精2克，香油15克，鲜汤（冷）60克。

做法：

1、把芝麻酱盛人碗内，加鲜汤调匀后，再加细盐、白糖、味精、香油调成麻酱汁待用。
2、腰子剥去皮面薄膜，顺长一剖二，上花刀（深度为腰子厚度的3/4)，再劈成薄片，沸水下锅，熟后捞出，沥干水分，装入盘内。
3、临吃时，浇上麻酱汁便成。

食疗功效：

治肾虚水肿。

食物功效分析