苜蓿炒鸡蛋的做法和食疗功效_失眠、便血、便秘、营养不良

原料：

苜蓿150克，鸡蛋3枚，葱花10克。

做法：

1、将苜蓿去杂洗净切段，鸡蛋磕人碗内搅匀；
2、锅内加油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋偏炒，加人精盐偏炒至成块；
3、再加入少量水炒至熟，并用铲子划成小块，下苜蓿炒至人味，撒入味精，出锅即成。

食疗功效：

适用心烦失眠、手足心热、干咳便血、便秘痔血、营养不良等病症。

食物功效分析