松蘑的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名松菇、松覃、鸡丝菌、松口蘑、松茸。
松蘑菌肉肥厚，日本称其为松茸，是名贵的野生食用菌。在中国主要分布于云南、安徽、台湾、四川、黑龙江、吉林、山西、贵州、西藏等地区。

【营养价值】

该菌富含蛋白质、脂肪、各种人体必需的氨基酸以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及维生素P等营养元素。

【食疗功效】

松蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰等功效。松蘑中含有丰富的铬和多元醇，能够医治糖尿病；所含的抗氧化物质还可以抑制肿瘤。

【饮食禁忌】

老少皆宜，每次30克。松蘑以鲜食为宜。营养丰富，食无所忌。