藿香的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名排香草、野藿香、枝香、土藿香、野苏子。藿香是唇形科植物广藿香或藿香的全草，生于山坡、树林边缘、溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，为一种药食兼用植物，气味芳香，多用做配菜或炖菜提鲜，如“藿香黄鳝”、“藿香炒嫩豆”等。

【食疗功效】

霍香性微温，味辛，具有和中开胃、止呕、辟秽化湿、解暑之功效，主治感冒暑湿、寒热头痛、胸院痞闷、疟疾、痢疾、口臭等病症。霍香所含挥发油中主要成分为甲基胡椒酚、柠檬烯，能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。

【饮食禁忌】

老少皆宜，一般3-10克即可。霍香尤其对于感冒发热、胸闷食少，恶心呕吐、腹胀腹泻者更加适宜；此外，在炎热的夏季，可用霍香来防暑解暑。由于霍香辛温香散，易耗伤阴液，所以阴虚火热体质者不宜食用过多。