鸡肝的食疗功效和饮食禁忌

食疗菜谱网 · 浏览 220 · 点赞 0 · 3年前 (2022-04-15)

鸡肝是堆科动物家鸡的肝脏，经烹饪之后营养丰富。

鸡肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A 、维生素B1、维生素B2 、烟酸、维生素C等。

鸡肝性微温，味甘苦，具有补肝血、明目之功效。

适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疮眼（角膜软化症）、拘楼病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。鸡肝养血明目，诸无所忌。但是，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。

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