脚气食疗菜谱

脚气病可分为干性脚气病和湿性脚气病。
1、干性脚气病主要以神经系统症状为主，可表现为对称性神经炎、肢端感觉减退或异常、肌肉酸疼或压痛，特别是以排肠肌为甚，严重者肌肉萎缩、下肢水肿。假如影响到胃肠神经，则可引起胃肠蠕动减弱、食欲不振、消化不良、便秘、消化液分泌减少、胃肠功能紊乱等。
2、湿性脚气病主要以心血管系统症状为主，可表现为活动后心悸、气促现象，严重者出现心脏杂音，甚至可造成心力衰竭。

以下有几个治疗脚气的食疗菜谱方：

木瓜红糖酒

原料：木瓜100克，红糖50克，黄酒500毫升。
做法：木瓜、红糖放入酒内泡5日。
用法：早晚各服酒1 次，每次50毫升。
功效：散寒除湿，舒筋活血。适用于湿脚气患者。木瓜舒筋活络而化湿；红糖和黄酒散寒通络活血，并能推行药势。

豆仁粥

原料：赤小豆50克，生花生米50克，薏苡仁30 克，大蒜15克，红枣15枚。
做法：上五味同煮作粥。
用法：任意食用。
功效：健脾利湿。适用于湿脚气患者。

冬瓜鲤鱼汤

原料：冬瓜1 千克，鲤鱼1条（500克左右），盐、味精少许。
做法：二者煮汤，放人盐、味精。
用法：分餐佐食。
功效：清热除湿解毒。冬瓜甘淡凉，利水清热解毒；鲤鱼甘平，补虚，利水。可用于治热毒炽盛，伤及阴液所致的干脚气病，症见两脚日渐枯瘦、皮肤枯燥、小便短赤等。

花生红枣凤爪汤

原料：花生90 克，红枣10 枚，鸡脚10 只，瘦肉120 克，陈皮10 克。
做法：红枣去核，与余料共洗净。鸡脚连同瘦肉用水冲净，陈皮及水先煲沸，加入各材料煲2到3小时，调味即可。
用法：佐餐食。
功效：滋养解毒。适用于脚气。

红枣花生赤豆汤

原料：生花生仁（带衣）100 克，赤小豆90 克，红枣50 克。
做法：
1.将红枣、红小豆、花生分别洗净。
2.红枣、红小豆、花生加清水，大火烧沸后，改小火熬煮30-60分钟。
用法：食枣、豆、花生，饮汤
功效：红枣和花生都有补血的作用；红小豆利水。三者煮汤食用具有滋养、补血益气的功效，适用于虚寒性脚气。

 

中药材功效分析

食物功效分析