雪里蕻炒肉丝的做法和食疗功效_便秘、眼睛红肿、清热解毒

原料：

雪里蕻腌菜300克，肉、小冬笋各100克。

做法：

1、雪里蕻蒸洗净切丝，人锅中蝙干水后，装盘待用；
2、猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加人菜油，油烧至5分热时，下肉丝蝙炒断生味再加入小笋丁，煸炒数次。
3、下雪里蕻同炒，酌加鲜汤，中火煮3~4分钟，盛人盘中即可食用。

功效：

明目除烦，解毒清热。适宜眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心情烦躁者尤宜食。

食物功效分析