红花炖鳗鲡的做法和食疗功效_祛淤血、补气血、脾胃虚弱
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3年前 (2022-02-19)
原料：
红花6克，鳗鲡1 尾，葱10克，精盐4克，料酒15 毫升，姜10克，味精2克，胡椒粉3克。
做法：
1、鳗鲡宰杀后去内脏，洗净，切段；红花择去杂质；姜切片；葱切段。
2、将红花、姜、葱、胡椒粉、鳗鲡、料酒放人炖锅内，加清水适量，先用大火烧沸，再用小火炖30分钟，放入精盐、味精、胡椒粉即成。
用法：
供佐餐食用，每日1次为佳。孕妇不适宜食用。
功效：
该药膳具有祛淤血、补气血之功效，对于脾胃虚弱、内有血淤者食疗效果显著。
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